材料：
　　净鸡胸肉150克、炸花生米50克、精炼油50克、花椒和干辣椒各少许、料酒15克、酱油20克、糖15克、姜和蒜片各5克、葱20克、味精2克、调水淀粉和汤适量。
作法： 

　　1.鸡胸肉切成小块，炸花生米去皮。

　　2.起油锅，放入辣椒段爆香再放入鸡肉块炒熟。

　　3.倒入花生米，翻炒几下即可。