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    本已成为历史的陈迹,但在一九八一年九月,隆重纪念鲁迅诞辰一百周年之际,为了保持绍兴酒店的传统特色,特选址都昌坊口的西首,现鲁迅路中段,重新修建一家咸亨酒店。酒店东侧,竖立着一座四柱塔形照牌。塔高二丈许,顶有瓦,有檐,檐下外侧悬一大“酒”字。四柱似竹,塔体中空。朝西面有黑底,上书“咸亨酒店”四个金字。如今走进酒香扑鼻的咸亨酒店,悉如鲁迅小说《孔乙己》所状,酒店三开间平屋,无窗、无分隔墙,西首朝外摆开曲尺型柜台,柜台上还放着“过酒坯”(下酒菜)风味纯正,豆腐干、百叶包、烩鸡蛋、熟蟹,以及猪内脏等价格低廉的菜肴,自然少不了当年孔乙己尝过的茴香豆。“太白遗风”青龙牌高竖台上。东间沿街设齐腰短墙,与中间相连成坐吃大堂。堂内酒座均为长三尺、宽约二尺的条桌,每桌配二根长凳,桌凳一式漆成荠色。穿过店堂圆洞门,经青石板天井,另有“咸亨楼”小楼一幢,设十数间雅室,典雅不俗。只是那酒店的主人不再是什么掌柜,那酒客也不再是鲁迅笔下的孔乙己和短衫帮了,而是千里迢迢,甚至不远万里寻踪来到这里的国内外游客,当然还有本乡本土的绍兴人。每天络绎不绝的宾客兴致勃勃地来到酒店,捧着磁碗,津津有味地呷着醇香的老酒,大有“酒逢知己千杯少”之意。
 
 
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